Espumante Brasil Don Guerino Tradicional Blanc de Blanc Nature 750ml

Conheça mais sobre nosso vinho:

As condições de solo e clima encontrados em nossa região são notórias para a produção de espumantes de alta qualidade. Isso se traduz perfeitamente na excelência de nossos rótulos, idealizados para os mais diversos gostos e momentos.

Nosso Don Guerino Blanc de Blanc Nature é elaborado pelo método tradicional. Representa a máxima expressão de nosso terroir, despertando as melhores sensações, de forma elegante e intensa. Um rótulo robusto, cheio de textura, e de altíssimo nível.

Anotações de degustação
Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Possui aromas de frutas frescas, pão tostado, confeitaria e mel. Em boca é refrescante, equilibrado e cremoso.

Variedades:

100% Chardonnay

Vinhedos:

Alto Feliz - Serra Gaúcha

Vinificação:

Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 15oC. Blend de vinhos reservas de no mínimo 3 safras e segunda fermentação na própria garrafa com período de autólise mínimo de 36 meses. Realização do remouage e adição de licor de expedição.

DETALHES TÉCNICOS

Produção por hectare: - 8 ton/ha

Colheita - Segunda semana de janeiro

Tempo de guarda - 10 anos

Grau alcoólico 12,5% vol.

Temperatura de consumo: 6-8oC

 Harmonize com:, Saladas, Pizzas, Risotos, Carnes brancas, Queijos, Sushis, Peixes