Espumante Brasileiro Cainelli Brut Rose 750ml

<P>Variedade: Chardonnay e Pinot Noir</P><P>Terroir: Vale do Rio das Antas </P><P>Sistema de Produção: Latada/Espaldeira</P><P>Práticas Vitícolas: Avançada tecnologia agrícola, manejo adequado do dossel vegetativo.</P><P>Colheita: Manual e seletiva.</P><P>Vinificação</P><P>- Colheita -- seleção final dos cachos;</P><P>- Desengace das uvas frescas;</P><P>- Leve&nbsp; Maceração;</P><P>- Uso de leveduras selecionadas Saccaromyces Cerevisiae;</P><P>- Fermentação alcoólica;</P><P>- Prensagem descontínua delicada;</P><P>- Adição de açúcar para refermentação;</P><P>- Adição de leveduras Saccaromyces Bayanus;</P><P>- Tomada de espuma;</P><P>- Engarrafamento .</P>