Espumante Brasileiro Don Guerino Lumen Brut 750ml
Conheça mais sobre nosso vinho:
Os espumantes Don Guerino Lumen são a expressão da evolução de nossos vinhos e da vocação de nosso terroir. Despertam as melhores sensações, de forma elegante, vibrante e intensa.
Anotações de degustação
Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Possui aromas de frutas frescas, pão tostado, confeitaria e mel. Em boca é refrescante, equilibrado e cremoso.
Variedades:
100% Chardonnay
Vinhedos:
Alto Feliz - Serra Gaúcha
Vinificação:
Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 15 oC. Blend de vinhos reservas de no mínimo 3 safras e segunda fermentação em autoclaves por 12 meses. Estabilização, filtração e engarrafamento.
DETALHES TÉCNICOS
Produção por hectare:
8 ton/ha
Colheita
Segunda semana de janeiro
Tempo de guarda
6 anos
Grau alcoólico - 12% vol.
Temperatura de consumo: - 6-8oC
Harmonize com:
Saladas,Pizzas,Risotos,Carnes brancas,Queijos,Sushis,Peixes