Espumante Brasileiro Don Guerino Lumen Brut Rose 750ml

Conheça mais sobre nosso vinho:

Os espumantes Don Guerino Lumen são a expressão da evolução de nossos vinhos e da vocação de nosso terroir. Despertam as melhores sensações, de forma elegante, vibrante e intensa.

Anotações de degustação
Apresenta cor cereja, com aromas a frutas vermelhas, florais e notas de levedura. Seu paladar é refrescante, com perlage fino e intenso, com espuma cremosa e persistente.

Variedades:

90% Malbec e 10% Pinot Noir

Vinhedos:

Alto Feliz - Serra Gaúcha

Vinificação:

Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 15oC. Realização do blend e segunda fermentação em autoclaves por 12 meses. Estabilização, filtração e engarrafamento.

DETALHES TÉCNICOS

Produção por hectare:

8 ton/ha

Colheita

Segunda semana de janeiro

Tempo de guarda

6 anos

Grau alcoólico - 12% vol.

Temperatura de consumo: - 6-8oC

Harmonize com:

Saladas,Pizzas,Risotos,Carnes brancas,Queijos,Sushis,Peixes