Vinho Brasileiro Casa Geraldo Colheita de Inverno Gran Reserva Viognier 750ml

Vinho de cor amarelo palha, com uma acentuada intensidade aromática, lembrando flores brancas, damasco e um toque muito elegante amadeirado no final. Na boca é volumoso e redondo, com acidez muito equilibrada e sabor pronunciado.

Desengace da uva e maceração a frio durante 12 horas para extração dos aromas da casca. Logo em seguida, é realizada a prensagem em ambiente reduzido e inerte, onde é separado o mosto flor. Fermentação do mosto flor com leveduras selecionadas em tanques de aço-inox, com controle de temperatura (15oC a 18oC), por aproximadamente 8 dias. Este vinho é o resultado da perfeita harmonia entre três safras consecutivas de Viognier: 2018, 2019 e 2020, que tiveram produções limitadas de uvas provenientes de vinhedos plantados em terraços. As duas primeiras safras estagiaram por 15 meses em barricas de carvalho francês, levemente tostadas.