Vinho Frances Dom Brial Hors Dage Rivesaltes Ambré Rose 750ml

Degustação
Vinho doce (Vin Doux Naturel) de cor âmbar, nariz com notas de frutas secas como damasco e nozes, baunilha e mel. Boca sedosa, complexa e harmoniosa.

Uvas
60% Macabeu e 40% Grenache Blanc

País
França

Região
Roussillon

Denominação
AOC Rivesaltes Ambré

Safra
Não safrado

Conteúdo
750 ml

Temperatura de serviço
10-12oC

Tempo de Aeração
-

Quando degustar
Tempo indeterminado.

Amadurecimento
5 anos em barril

Produção
Tradicional

Perfil
Suave

Teor alcoólico
15,5%

Solo
Seixos laminados e argila.

Harmonização
Vinho gastronômico, parceiro ideal para foie gras, queijos de pasta azul ou uma tarte tatin e doces em geral.

Notas e Medalhas
Medalha de prata Vinalies Internationales | Medalha de prata Concours Général Agricole Paris

Particularidades
Ano de engarrafamento: 2022. Os Vin Doux Naturel são um estilo de vinho doce natural que pode ser feito em toda França, mas 80% de todos os VDNs são produzidos na região de Roussillon. O processo de produção é chamado de mutage e consiste na adição de água ardente vínica neutra ao mostro para interromper a fermentação, fazendo com que o vinho fique mais doce, já que acontece a morte das leveduras e mais alcoólico por conta da adição da aguardente.