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Chileno Neyen Espiritu De Apalta Tinto 750ml
Ref: 00005188
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Descrição Geral
Avaliações
Avaliação do nosso Sommelier
Produtor: Veramonte
País: Chile
Região Casablanca
Tipo: Tinto
Uva: 50% Carménère, 50% Cabernet Sauvignon
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13,5%
Temperatura de serviço: 16oC
Vinificação: Colheita e seleção manual das uvas. Fermentação com leveduras nativas em tanques com temperatura controlada (26oC) e 8 a 10 dias de maceração com as cascas.
Maturação: Antes do blend, 12 meses em barricas de carvalho francês 50% novas. Depois, mais 6 meses em foudres (grandes tonéis) de carvalho francês 50% novos
Corpo: Encorpado
Potencial de guarda: 10 a 15 anos
Harmonizações: Boeuf Bourguignon, cordeiro assado, ossobuco
