VINHO BRASILEIRO CASA GERALDO COLHEITA DE INVERNO GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON 750ML

<P>Vinho de cor vermelho granada intenso. Apresenta aromas delicados de frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, acompanhados por um suave tostado e especiarias, proporcionados pela guarda em barricas.</P><P>O mosto é refrigerado a 5oC realizando uma maceração pré-fermentativa por dois ou três dias. Fermentação com leveduras selecionadas em tanques de aço-inox, com controle de temperatura (15oC a 20oC) de 10 a 12 dias, para extrair todo o potencial da fruta madura. São realizadas operações de homogeneização do líquido com a casca 3 vezes ao dia, de forma manual para aumentar a extração da cor, aromas, sabor e estrutura da fruta até o fim da fermentação. Este vinho estagiou em barricas de carvalho francês e americano por 12 meses. Após envase descansa na garrafa por mais um ano.</P>