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VINHO BRASILEIRO CASA GERALDO JATOBA SHIRAZ 750ML
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Descrição Geral
Avaliação do nosso Sommelier
Desengace da uva, sem esmagar. Maceração pré-fermentativa a frio das bagas. Fermentação com leveduras indígenas, em tanques de aço-inox com controle de temperatura (15oC a 20oC) e atmosfera controlada (maceração carbônica), fica macerando entre 5 a 7 dias com as cascas para extrair a cor, os aromas, sabor e estrutura da fruta.
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