Vinho Chileno de Otro Planeta Cabernet Franc 750ml

Tipo - Tinto Seco
Variedade - 100% Cabernet Franc
País - Chile
Região - Valle del Maipo
Clima - Seco, frio e muito iluminado
Colheita - Colheita manual
Cor - Púrpura profundo
Aroma - Frutas negras, frescas e maduras, com destaque para as amoras, cerejas e mirtilos, escoltadas por notas de violetas, grafite e pimenta preta
Paladar - Acidez fresca e suculenta, taninos finos e maduros, ótima estrutura, e uma vasta gama de sabores
Álcool - 13,5% vol
Litragem - 750ml
Temperatura de Serviço - 16oC a 18oC
Tempo de guarda - 6 anos
Vinificação - Cerca de  9 meses em jarros de argila de 700 litros

Vinho De Otro Planeta Cabernet Franc
Um vinho realmente tão diferente que parece que veio de outro planeta. Feito exclusivamente a partir de uvas cabernet franc Orgânicas e sem a adição de qualquer aditivo enológico, ou seja, neste vinho, estão presentes apenas os sulfitos naturais do vinho. Fermentado e macerado em tinajas de argila.

Todas estas características especiais conferem  ao DE OTRO PLANETA um sabor diferenciado, que realça todas as qualidades da uva e proporciona uma experiência única a cada taça.

Vinhedo
Los Huañiles, Vale de Curicó. Vinhedo orgânico, com intenso uso de animais como gansos, patos e perus para controlar pragas. Cercado por outras culturas orgânicas, como cerejas e abóboras.

Viticultura
Se concentra em dar a máxima autonomia ao campo, ampliando a vida existente no solo e no subsolo, para ter que intervir o mínimo possível. Apenas 3.500 a 5.000 Kgs./Ha de rendimento no vinhedo

Elaboração
Colheita manual precoce, aproximadamente uma semana antes do que foi colhido no resto da mesma região. Fermentação espontânea com leveduras nativas, sem controle de temperatura. Os cachos são desengaçados e as bagas são alimentadas por gravidade em tinajas de 700l de argila, onde a fermentação leva cerca de 35 dias. Em seguida, o vinho é prensado e retorna às tinajas para envelhecimento. Sem adição de sulfitos ou outros aditivos enólógicos